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yeemui | 6th Nov 2009, 2:12 AM | 我在廚房 | (9 Reads)

TO: 米米


妳是世上最可愛的bb!
為了追看妳在鐘錶國的一舉一動,
我加入了妳在"面譜"的粉絲組織,
為的是看妳遊山玩水、餵山羊、與小玩伴時而追逐時而大搖大擺橫躺在街上.


聽聞妳十二月會回來香港,
聽聞妳除了愛吃腸粉、炒麵、芝士、番茄、檸檬之外,
也愛吃香蕉蛋糕,
作為粉絲的我,
為了親近偶像,
我正在加緊練習焗製香蕉蛋糕.
至於綠茶熊貓方包,實在大複雜了,
即使無須動用麵包機, 我也做不來,
還是香蕉蛋糕好,
與妳一樣簡單可愛!

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煩請星媽魚轉告偶像米.
十二月, 不知米米會不會指著香蕉蛋糕說: "wawa,wawa蛋糕"....呢?

 

香蕉蛋糕食譜

a
70g牛油
30g黃糖粉 (嗜甜者, 可多加10-20g)
2隻蛋  

b
90g     低筋麵粉
90g     全麥麵粉
1茶匙   梳打粉
1湯匙   泡打粉

c
200g 香蕉茸


d
1-2隻香蕉切片
肉桂粉少許
糖少許


製法:
打勻牛油, 加入糖再打, 加入蛋, 又再打, 成為a!

將b篩好,加到a中, 拌勻, 再混入c, 又再拌勻.

然後倒入長方形焗盤, 將蕉片舖上, 再灑上肉桂粉及糖粉.

焗爐預熱, 180度, 焗大概45分鐘,即成.

又是從別人的網誌抄下, 因為蛋糕是magic介別*,
故不敢胡亂加減材料,
只是至今也弄不清baking powder與soda powder之分別,
所以只隨手加入家中僅有的梳打粉,baking powder欠奉!

(*但凡會升高發大,製成品次次不同樣的食物, 均被列入magic類)

 


yeemui | 3rd Nov 2009, 1:22 AM | 我在廚房 | (32 Reads)

爆辣,爆易整!
辣汁撈飯, 冬天食, 食到標汗, 爆正!

朋友hin教嘅,
個scotch bonnet chili pepper喺佢屋企攞嘅,
啲all purpose seasoning喺佢屋企"不"嘅...
唔好問我喺邊度有得買.
因為scotch bonnet chili pepper好似係夏天產物, 喺great supermarket先有,

啱造時一次過買落放喺冰箱度;(咁我唔知如果用指天椒取代會有咩分別,我估其實係得嘅)
咁all purpose seasoning呢,佢話係搭朋友喺英國啲indian market度買,
我聞過,大概係啲masala+curry+啲啲玉桂加加埋埋啲好印度風味嘅香料咁囉,
一堆啡色粉, 都係嗰句,買唔到咪段估囉, 又唔使死嘅...

 

材料(四人用):

6隻雞下脾
1個洋蔥切碎
1個scotch bonnet chili pepper(好辣架嘞都)
2-3 大匙all purpose seasoning
雞粉少許
黑胡椒少許
辣椒粉少許 (我用咗西班牙嗰啲)
2茶匙花生醬
1-2個番茄切碎
1茶匙茄膏


煮法:

1. 雞下脾去皮洗淨,放入已燒紅的易潔鍋輕爆.

2. 立即加入all purpose seasoning, 黑胡椒, 辣椒粉略略炒勻. (略炒的目的是令調味料味道可快速將雞肉封味)

3. 加入2/3杯水,再加洋蔥及scotch bonnet chili pepper碎粒及雞粉調味, 邊煮邊拌勻.

4. 加入花生醬,攪勻.

5. 煮滾後,加入番茄及茄膏,然後蓋上蓋, 轉細火慢煮45分鐘.


btw, 呢個食譜乃根據朋友下載的食譜再自行加加減減後翻譯過來, 朋友hin煮的,則吃過一次,
我自己今次試煮, 冇用茄膏, 而且碟餸剛煮起,試過味, 辣!
明天帶飯返公司食過先至知有幾好味...

 


 


 


yeemui | 2nd Nov 2009, 1:55 AM | 我在摩洛哥 | (23 Reads)

因為一套電影,令加薩布蘭卡成為摩洛哥的著名城市,即使旅遊景點僅得一座哈桑二世清真寺,其風頭也能將其它城市的聲名掩蓋。


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 (閱讀全文)

yeemui | 12th Oct 2009, 11:30 PM | 我在印度, 我在計劃行程 | (50 Reads)

 

TO: Tina, Martin, Oggy, Abbey

急不及待,行程已擬定.
一般來說,大吉嶺的行程焦點應放在印度東北部,
即香港 -> 加爾各答 -> 鍚金 -> 大吉嶺 ->加爾各答 -> 香港.

這條路線很有西藏不丹尼泊爾feel,
印度色彩卻欠奉.

較熱門的印北路線,
我四年前已走過,
但這是朋友們的首次印度行,
若然不加點點印度印度的風味,
恐怕他們未能盡興.

因此, 我無論如何也要增遊烏代浦(有皇宮在水中央, visa card曾有廣告在那兒取景),
結果, 行程要在十三四日內,由東走到西,
雖然是轉折了點,
但難得有伴同行, 無計啦!


March 24 (Delhi)
HK - Delhi
Jet Airways    Flight no. 9W71   13:35-17:20

 

March 25 (Udaipur)
Delhi - Udaipur
Kingfisher Airline    Flight no. IT 4305       09:30-11:10


March 26 - 27 (Udaipur)


March 28  (Jaipur)
Udaipur – Jaipur (by RSTC bus, 9 hours)


March 29 (Jaipur)


March 30 (Sikkim, Gangtok)
Jaipur - Delhi
Kingfisher Airline   Flight no. IT4311     06:30-07:30

Delhi – Bagdogra
Kingfisher Airline   Fight no. IT3334      10:30-12:30

Bagdogra - Sikkim, Gangtok (by jeep, 4-5 hrs)


March 31 - 1 April (Sikkim, Gangtok)
 

2 April (Darjeeling)
Gangtok - Darjeeling (by Jeep, 4-5  hours)


3 April (Darjeeling)


4 April (HK)
Darjeeling – Bagdogra airport (by jeep, 3 hours)

Bagdogra airport – Delhi
Kingfisher Airline  Flight no. It3334 13:00-16:50


Delhi – HKG
Jetairways  Fight no. 9W75    22:50-06:55(+1)


注意:
本行程尚可多去一天,
視乎你想:
留多一天在jaipur/
留多一天在darjeeling/
離開jaipur當日在德里多留一天,減少舟車勞頓/
回程時在德里多留一天,讓航班delay也有一天buffer(因為印度的航班經常有誤點)


這個行程, 比較chuer,特別在離開jaipur及darjeeling的那兩天(3月30及4月4日),
因為想儘量省回於德里作中途站的逗留時間及住宿費用,
如有意見, 請講!


住宿:
德里 - 因路過性質, 以住近機場及便宜為準則
www.newdelhibedandbreakfast.com

udaipur - 無錢住湖中皇宮, 故在湖邊找間三星酒店, 都ok啦
http://www.jagatniwaspalace.com/restaurants.html

jaipur - 這是古老大宅改建, 都grand grand哋, 唔失禮
http://www.alsisarhaveli.com


sikkim - 這區很道地的廉價guest house,
         有一種西藏溝不丹溝中國的味道, 有點虎豹別墅feel,
         你可能會覺得過癮, 又或者會好驚, 所以, 都係揀間貴少少嘅好!
Hidden Forrest Retreats (無website, 但經過調查, 這間不是虎豹別墅的那一類)


darjeeling - 英國維多利亞式建築, ok豪
http://www.elginhotels.com/theelgin.html

 


 


 


yeemui | 5th Oct 2009, 10:28 PM | 我在計劃行程 | (28 Reads)

 

每次做自由行, 規劃行程時,
無論看了幾多本旅遊書,
做了幾多資料搜集,
路線行程有多周詳,
始終,自己未有當地實戰經驗,
無論說得如何天花龍鳯,
也只不過是紙上談兵.


幸好, "寂寞星球"早已在互聯網插旗.

對目的地有任何查詢?
只要走入Thorn Tree Forum留個言,
幾日內, 定必有熱心人回應,
為你解答疑難.

網友們多數是專業旅人,
或在短期內到過有關目的地,
與你分享他們新鮮滾熱辣的經驗.


每次前往那些非主流的目的地,
各路 "旅Planner" 不妨早一步向世界各地誠徵盲公竹,
問問他們當地氣候、政治環境、生活指數、路線設計、酒店推介、獨家貼士...
又然後, 你會發現,自己比旅行社知得更多.


近來,那個大吉嶺行程在自己及朋友們大力炒作下,
起行指數飊升.


此刻, 我要開盡turbo,
做個專業宅女,
時刻留意著環球網友回應我的帖子.
今天, 未出門已遇貴人,
遇上一名旅行宅男,
電郵我一份"大吉嶺租吉普車/當地團的價目大比拼",
勁, 又可以做少份功課!


寂寞星球   Thorn Tree Forum:
http://www.lonelyplanet.com/thorntree/index.jspa


 


yeemui | 3rd Oct 2009, 7:07 PM | 我在廚房 | (73 Reads)

 


新搞作!韓國名菜 - 炆牛肋條


很愛吃梨花園的炆牛肋骨煲!
友人曾很畀面的說:"一如妳的煮牛尾煲般好吃"!
實際上, 當然是梨花園賣的好吃呢,
再者, 那種韓式牛肋骨煲與我的牛尾煲是截然不同的,
不能直接比較, 因為韓式的煮法,加入白蘿蔔, 味道很甜.

隨手在網上找尋食譜,
然後又加加減減...
還有, 用上買了年多兩年也未開封的le creuset 20cm 生鐵煲.
我的製法如下.


材料: (一煲足夠三人份量)
牛肋條   200克 (都係嗰句, 去city super買實好味)
洋蔥     1大個,一開8
白蘿蔔   1/3個,切大件
迷你甘筍 半包
栗子     8粒 (煲滾水浸十分鐘, 趁熱撈起, 隔著布輕力將栗子衣捽甩)
蒜頭     8粒
蔥粒     少許

調味:
雞粉     小量
萬字醬油 5 湯匙
米酒     1 湯匙
麻油     少許
冰糖     2 中小件
水       兩杯 (其實以可浸過所有材料為準)


煮法:

1. 用小量雞粉輕醃牛肋條.
2. 下少許油,再下蒜頭將鍋爆香, 然後倒入所有洋蔥.
3. 放入牛肋條,然後再下所有調味, 大火煮10分鐘,後轉小火.
4. 加入白蘿蔔,甘筍, 再蓋上鍋蓋炆30-40分鐘.
5. 最後,加入栗子,熄火焗多15分鐘.
6. 加上蒽粒, 連煲上.

呢味餸易煮快搞掂兼好味過炆牛尾, 用嚟扮廚神, 一流!

 

 

 


yeemui | 3rd Oct 2009, 5:45 PM | 我在計劃行程 | (16 Reads)


正在計劃到印度大吉嶺旅行,
正在頭痕如何打造一個"又平又唔使走太多冤枉路"的行程.


偶然在yahoo找到 www.sykscanner.com 這個網站,
難題即時解決了一大半.


這個網站, 方便旅人找尋最便宜及直接的路線,
你只須鍵入出發地點、目的地及日期,
它便會為你搜羅全球大大小小航空公司的航班,
清楚地列明時間、路線、航程需時及價錢.


廉價航空公司也列入它們的搜查範圍內,
它更會為預先為你計算轉機時間,
確保所定的機票組合是可行的,
不得不講句 : "真係方便到無朋友"!


由於印度這個國家面積頗大,
你想參觀的景點可能遍佈東、西、南、北.
以今次的路線為例,
我本想到加爾各答、大吉嶺及鳥代浦爾,
但這路線涉及了印度東北及印西兩面,
而且加爾各答並沒有直航機前往鳥代浦爾,
須前往德里或孟買或齋浦爾轉機,
這條路線, 不計國際航班在內,
單是內陸航班, 最少也有五段!!
若然沒有這類網站, 我相信會plan得很吃力.

話雖如此,我最終也可能請旅行社代辦機票,
但行程這麼複雜,
門外漢如我,
有了 skyscanner,便可用最短時間,
預先了解從哪個城市到哪個城市有否直航機,路線是否可行,
向旅行社查詢多間航空公司票價時也較易溝通.

 

 


yeemui | 1st Oct 2009, 11:15 PM | 我在閒談 | (32 Reads)

今天,其實適宜外遊,
能夠去多遠,便應該去多遠,
前往一個看不到中、港、澳電視節目的地方去.


十一時, 慣常地扭開電視,
全是那些很共產的巡遊,
那些色彩濃烈的花車,
那些叫方陣的東西,
一列列整齊得可怕的軍隊
以及表演隊伍,
還有, 還有那堆摧毁性很強很強的武器,
很powerful, 很不環保,
看後令我很不安.


今天的節目很娘,
但娘,並不可怕,
若然能夠將娘發揮至極,
就可以達至一個"娘到潮","娘到靚"的境界.


可是,由早到晚的閱兵、巡遊、滙演,
只給我一種"共產黨打到嚟!"的感覺.


自問是個很中立的人,
坦白點說, 是政治冷感,
但面對電視整天播放的慶祝活動,
對不起,我覺得很反感,
我只能夠講一句: "我好怕!".
我以為自己去咗北韓.

有關我提及過想到北韓一遊的念頭, 今日起, 我決定收返, 徹底收返!

 

今個十一,我差點想"立即入房執包袱離港出走".

 

 


yeemui | 16th Sep 2009, 12:39 AM | 我在摩洛哥 | (39 Reads)

每個名城,總有一個屬於她的地標,
好讓遊客站在那兒舉起V字手勢、拍個照、留個倩影。
Marrakesh也不例外,有Djemaa el-Fna。


Djemaa el-Fna是Marrakesh舊城區內的一個大型廣場,
地位一如威尼斯的聖馬可廣場又或像布魯塞爾的 Grand Place諸如此類,
在該區地位舉足輕重,是遊旅書必介紹、遊客必到、明信片必有的一個地方。

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 (閱讀全文)

yeemui | 13th Sep 2009, 12:01 AM | 我在摩洛哥 | (33 Reads)

沙漠團的三日兩夜裡,在尚未抵達沙漠的前一天,
我們乘四驅車在Atlas Mountains翻山越嶺的過程中,
途經兩大驚艷峽谷─Dades Gorge及Todra Gorge。

前往俯伏在Atlas Mountains上的Dades Gorge,不得不經過蜿蜒曲折的山路。
這裡,擁有 "世界上景色最壯觀的公路之一" 的美譽,千迴百轉,也值回票價:

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我們在Dades Gorge的旅館住了一晚、吃了人生的第一口 Couscous、與其他來自五湖四海的團員暢談各有各的摩洛哥奇遇...

Picture酒店依偎在山谷間,腳下有河流

 

 

翌日,我們拜訪了一個古城小村莊。
在古城內穿越黑暗窄巷,混亂間,又似曾走進暗黑的隧道,
即使是白天,也需要用電筒照明,
而樓房似用泥建構,很自然的融入了周遭環境。
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招呼我們的這戶柏柏人,男的是兄長,女的是妹妹,
她主要在家中負責織地毯,賣給旅客賺點生活費。

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男主人向我們介紹地毯上種種圖案的含意,
三角形代表HIGH ATLAS,有腳的動物是駱駝;
但地毯叫價呢,可真高得嚇人。
Alan胡亂的多問幾句,照老規矩,賣方是絕對難纏的,
但任誰也看得出Alan是不會買任何東西的,其他的團員也是態度一致。
最後,主人家竟向我們逐一詢問,要我們出個心水價,
我呢,隨口說句香港太熱太濕,不宜鋪地毯之類。
但免為其難,我最終還是買下一個CUSHION COVER。
橫豎要買個回家用,幫襯他,至少可以讓他早點罷休,放大家一馬。

 

 


至於Todra Gorge呢,我認為她比Dades Gorge更壯麗:

有兩座筆直的懸崖,兩面絶壁之間形成一夾縫,
夾縫之間是一條清澈小河,而河流是由High Atlas流下的雪水造就而成。

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在淺水處,我們將腳連鞋往河水裡浸,陣陣冰涼,頃刻間,由腳掌直滲全身,
惟被四十三度高溫包圍的我們,只要將腳抽離河水,熱氣又頓時上身。

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走入Todra Gorge,環顧四周,發現自己置身在谷底,不如在Dades Gorge般的大地在我腳下。

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舉頭仰望,盡是岩石形成的懸崖峭壁;
從低角度去往上看,可以幻想金庸筆下的主角在山谷絕壁間比劍武鬥,
從水平角度回望峽谷之間的河流,卻幻想到侏羅紀,像會有隻速龍以極速跑過來似的。PicturePicturePicturePicturePicture

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山岩上的粒粒黑色物體是羊,又或者是驢,也可能是騾;左下角是牧人。

 

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任何旅遊書都會介紹你於早上遊覽Todra Gorge,因烈日的陽光會直接照入谷底,同時也會營造陰影,方便各界龍友取景拍照。

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我們則在午飯前到達,烈日當空,熱如火燙,我也不得不動用我的萬能面罩。

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有見及此,敬告各路正安排到此一遊的旅人,不妨將行程安排在初冬秋未時發生,而且,我相信舖上白雪的High Atlas,理應更讓人神往 。

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yeemui | 10th Sep 2009, 12:26 AM | 我在計劃行程 | (42 Reads)

這樣出走東北歐


埃及團友又或者有興趣同行的朋友首次召集!
有關某晚的對話, 你們係真唔係真?講堅定講流?


本人草撩行程一則, 非常tentative,
若然真的成行, 我想在明年初夏發生.
因冬季的白天太短,
除非我中了六合彩可以永久掛筆唔使撈,
有錢有時間玩足個半月,
否則,無錢無時間的我,
要冬天出發追北極光,
成行機會,近乎零!


第一天
香港直飛芬蘭赫斯辛基


第二天-三天
Finland, Helsinki(芬蘭赫斯辛基)
--->搭乘郵輪前往塔林, 2.5-3.5小時

 

第四天-五天
Estonia, Tallin (愛沙尼亞,塔林)
--->搭乘巴士前往riga, 5.5小時

 

第五天-七天
Latvia, Riga (拉脫維亞,Riga)
--->搭乘巴士前往 Vilnius

 

第八天-九天
Lithuania, Vilnius (立陶宛,Vilnius)
--->搭乘火車前往莫斯科, 13小時

 

第十天-十二天
Russia, Moscow
--->搭乘火車前往聖彼德堡, 快則4.5小時,慢則9小時. (所有列車班次均於下午出發,故快車會於深夜前到達聖彼德堡)

 

第十三天-十五天
Russia, St Petersburg
--->搭乘火車前往helsinki, 5.5小時(or by flight if the return ticket transits/stop-over at helsinki.)


第十六天
Finland, Helsinki


第十七天
finalnd - hk

 

正路來說, 此行程大概乘芬蘭航空直航helsinki,
然後逆時針方向到波羅的海三國, 或順時針方向先到聖彼德堡亦無不可.
雖然,行程可由俄羅斯開始, 由香港直飛莫斯科,再逆時針方向走,
但俄航並不是天天有機出發,
但若然其機票連稅的價格遠低於芬航,那麼,又另當別論! 


再講多次, 這是很初步的計劃.
我尚未細究每個地方的可觀指數.


現階段的路線只是hea度,日數是假做,
因為據聞立陶宛好似不太"wow wow聲",
又其實本人遠在96年經已暢遊過莫斯科及聖彼德堡,
也認為在時間緊逼的情況下,莫斯科是skip-able的,
甚至連俄羅斯都唔想去,想多留時間到芬蘭的效外地區又得...


當你們的虛應發展至講堅的地步,
當你們的留言不只是搭訕及陪笑那麼簡單,
我就會開盡turbo連覺都唔瞓,真做個行程出來,
然後再諗諗住什麼級數的地方, 繼而再報上quotation.

btw, 我從來未試過咁齊章, 有齊以上國家的Lonely Planet.

 

 


yeemui | 9th Sep 2009, 10:01 PM | 我在廚房 | (76 Reads)

To Kate:


綠茶紅豆糯米糍.
食譜是從別人的網誌抄下來的:

a
糯米粉 140克
粘米粉 15克
綠茶粉 5克


b
糖     50克
水     200ml
椰漿   200ml

 

c
紅豆茸   1罐
黃豆粉


製法:

先篩勻材料a.


將材料b煮至大滾,混入材料a並拌勻至漿糊狀,確定當中沒有粉團甚至粉粒, 拌至兩者完全混和為止.


用碟盛起粉糊, 入鑊蒸20分鐘.


待蒸熟的粉團稍稍放涼, 然後分成十五等份, 將紅豆茸釀入粉團當中, 再將粉團搓圓.


為包好的糯米糍薄薄的滾上一層黃豆粉, 即成.
 

(當天做的製成品較軟身, 可能與本人偷工減料有關,因我只用了100ml椰漿,剩下的100ml再用水取代.
另外,我自行減去10-20克糖, 嗜甜者可跟原著用60-70克.)


食材筆記:
紅豆茸可在價真棧購買, 比大間惠康平3蚊.
但買時請注意是紅豆茸還是紅豆粒.
因本人本意是購買紅豆粒作綠茶紅豆大菜糕,
但開罐後發現買錯紅豆茸.
結果, 大菜糕改為杏仁豆腐個friend,
然後,再買糯米粉粘米粉黃豆粉椰漿製糯米糍,
令家中剩下一大包粘米粉半包糯米粉大包黃豆粉半罐紅豆茸...
講多一次, 我真係好憎整甜品!

黃豆粉在sogo有售
綠茶粉可在焗蛋糕的食材店買, 例如二德惠


yeemui | 5th Sep 2009, 3:12 AM | 我在波蘭 | (39 Reads)


待在波蘭克拉科夫的好幾天,
除了奧斯維辛集中營以外,
其它行程,並不沉重.


位於克拉科夫的近郊的WIELICZKA鹽礦,
始於十三世紀,是全歐洲最大最古老的鹽礦,
於1978年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產.

 (閱讀全文)

yeemui | 2nd Sep 2009, 10:53 PM | 我在印度 | (56 Reads)

案件: 誤吃大麻
日期: 2005年3月下旬某日
人物: 我, 金猴, 針仔以及若干團友(但涉案人物,只有我及金猴)
地點: 印度德里某餐廰
時間: 晚飯時間

 

那餐飯,很尋常.
食物都是Masala羊、燒雞等傳統印度菜式.
但吃過晚餐後,
步出餐廳大門之際,
我和金猴的心情格外興奮,
是那種難以解釋的放懷大笑.


登上旅遊巴,
我倆繼續喪笑.
但我們所笑的對象,
卻一點也不值得讓人發笑.
例如我會指著車上的窗簾,
然後着金猴去看,
並對他說:"窗簾呀!窗簾喎!哇哈哈哈哈哈哈..."
然後,他會看著我所介紹的窗簾,與我一起狂笑,
一如臨盤的孕婦吸了笑氣似的.


在整個往返酒店的車程,我們都在發瘋的狂笑.


但是,我們是有意識的,
我們知道那些窗簾一點也不好笑,
但就是控制不了自己的情緒.


回到酒店, 笑意漸消.


那些Masala羊、燒雞,應該含有很少很少的大麻成份,
但為何僅只我們兩人中招,
則百思不得其解.
經過胡亂推測, 可能是因為我們佐以某種汽水,針仔則選飲其它品牌,產生了奇妙的化學作用.


那是我唯一一次的"High嘢"經歷,
那是一次意外, 而且整個過程是被動及被逼的.


"High嘢"其實很無聊,
雖然過程全是笑,笑及笑
但無緣無故被逼笑一大餐,其實有點辛苦, 也頗費氣力.


 


yeemui | 25th Aug 2009, 12:05 AM | 我在波蘭 | (50 Reads)

突然,找到朋友用菲林機拍下的照片,
可惜, 菲林好像被曬壞了,
但錯有錯著,
集中營的照片,好像"好有嘢"咁...(若然不同意這句話,我是絕不介意的,因為我不是那個負責拍照的人)

 

 (閱讀全文)

yeemui | 24th Aug 2009, 11:01 PM | 我在歐洲 | (39 Reads)
老實說, 本人對德國是情有獨鍾的.

 

 (閱讀全文)

yeemui | 20th Aug 2009, 12:40 AM | 我在歐洲 | (52 Reads)

當年先到訪波蘭, 順道重遊柏林,以匈牙利為尾站,
好一條先苦後甜的路線,
或可稱之為又哭又笑的行程.

 (閱讀全文)

yeemui | 16th Aug 2009, 7:45 PM | 我在閒談 | (129 Reads)

每當返工返到悶悶哋、灰灰哋,
腦海便自動浮起"辭職去個長旅行"的想法.

這個想法,我真的實踐過.

當年心想自己尚年輕,
作為低薪一族, 較易被市場吸納, 搵工也較易.
豁出去, 當好幾個月的無業遊民, 影響也不是那麼大.

所以, 在未有找到新工的環境下, 狠狠的辭掉工作,
用一個月的時間, 暢遊西班牙+蘇格蘭,
一人成行, 瀟灑得很.


今時今日, 搵食艱難,
實際環境容不下任何奢侈與瀟灑,
那麼, 去旅行兼做義工,
讓事情變得有意義,
出門, 感覺可能會好過啲啲...


今期壹周刋 BOOK A的 "天地任我行",
介紹了一項名為 "VolTra義遊" 的計劃.

"義遊"意指義工+旅遊,
到海外做義工, 閒餘時間在當地四處闖.
聽見都想去...
略略看過其義工計劃,短期的大概為期兩星期,
那麼, 公司的annual leave大概可以cover.


看過當中的計劃, 其中一項為到墨西哥協助孵化海龜旦,讓小海龜順利回歸海洋,
有趣又有意義...
http://www.voltra.org/workcamp/Workcamp.pdf

有興趣者, 不妨add其facebook group.

http://www.facebook.com/group.php?gid=178269100516#/group.php?gid=178269100516

 

Website:
http://www.voltra.org/

 

Blog:
http://www.voltrablog.blogspot.com/


 


yeemui | 13th Aug 2009, 11:06 PM | 我在波蘭 | (66 Reads)
奧斯維辛集中營面積很大,
建議大清早乘巴士出發, 日落前趕乘尾班車離開.
當時, 由於旅客頗多, 預料最後的一班巴士只剩下企位,
因此,我們選擇乘計程車回去. (閱讀全文)

yeemui | 13th Aug 2009, 12:57 PM | 我在波蘭 | (56 Reads)

旅程完畢後,

我查詢過其它有關奧斯維辛的資料,
其中一套由BBC製作的DVD,
講及毒氣室的發展過程:

 

為了以最省錢及最短時間的方法滅絕猶太人
以及解決集中營人滿之患,
德國納粹竟專設研究小組,花上好幾年的時間去Brainstorm最有效率的execution.

 

用子旦嗎?實在太花時間太浪費資源.
及後發現毒氣是最實際的殺人工具.
至於毒氣室的設計嘛,
他們曾嘗試以汽車的死氣喉駁入一個貨櫃箱子,
可是,這樣又太浪費燃油, 而且屠殺的數目不多且不夠徹底,
由於效果未達完美程度,小組得繼續研究.
最後, 他們以一種名為cyclone b的平價化學物質為屠殺猶太人的武器.

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當cyclone b接觸到空氣,便會立即釋放有毒氣體,
只消15分鐘,便可將猶太人大批大批的幹掉.

 

德軍將毒氣室美名為淋浴間,
他們會訛稱帶那班婦孺去SHOWER,
然後著她們脫掉衣服進入一個密室,
密室的天花設有花灑,
但這排花灑不會灑水,
德軍只會透過天花板將cyclone b注入密室,
不消十五分鐘,
室內的老弱婦孺就會反魂無術, 屍首遍地...

待清理好現場後,鐵路旁又甄算好另一批婦孺準備入場.

效率高得無話可說, 而整個流程,也是完美得零瑕疵. 

 

那班魔頭也絕不馬虎,

有關善後方法, 他們早已有準備,而且想的也十分完善周到.
密室的屍骸會立即送往營內的火葬場,
火葬後的灰燼,亦會作肥田料用.
那麼,誰來處理這些善後工作?
就是在集中營內,被甄選為還有氣力幹粗活的猶太男人...

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這個殺人方法,勞動德軍設立研究小組,花數年時間腦震盪而得來的,確實厲害。

厲害在殺人不需兵器,

厲害在殺人而雙手不用沾血,

厲害在殺人不單不浪費資源,而且更可回饋德國,一個字,絶! 

 

其實,德軍當年還有數之不盡的方法折磨猶太人.

用猶太人為白老鼠來做實驗,這個並不難估計.
但其中一項, 竟然是很簡單的:
原來當人類不進食, 但每天若有足夠的水分供應,其生命是可維持數個月...
我看著那位猶太女子劫後餘生的照片,五尺五吋高的她,有命離開集中營的那一刻,瘦得只剩下五十磅左右...

殺人的方法越是簡單兼乾淨俐落,越是令人震慄. 

說到這裡, 德國人那種快、靚、正的做事方法, 直教我毛骨聳然.

 

補充: 集中營,錯晒!

 

 


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