數月前, 有幸因工作關係, 真真正正地認識魚媽和偶像米.
今個月, 偶像米再次千里迢迢從鐘錶國到訪 Kong Kong,
我們嚴陣以待, 強媽早已mark實偶像米的檔期,
約好偶像米一家到強家來一個午餐敍會,
我準備了兩件橙酒焗鴨胸、
大長今炆牛肋骨一大煲,
還有香蕉Dan O.
時間一日一日的過去,
三月, 離此刻不遠矣!
數月前, 還與朋友們說得興致勃勃要到大吉嶺旅遊.
按例, 行程策劃由我包辦,
plan a 數月前已經擬好,
plan b 呢... ...
plan b 是個重點式的路線,
只遊加爾各答, 鍚金及大吉嶺,
行程遠比 plan a 輕鬆, 因為沒有在印度行大運繞半個圈,
因為沒有什麼琥珀堡風之宮, 大概都是行山採茶睇風景,
少一分衝鋒陷陣, 多一分elegant,
沒有大城市德里, 還有大偉人德蘭修女的發源地,
加上加爾各答乃全印度最 Cult 的地方... ...
印度這地方, 就是要你去完再去多三次都可以.
大吉嶺 plan b行程:
Day 1 出發到加爾各答 23 March 2010
交通
1. Air Asia FD 3713
1045-1240 HKG - BKK
2. Kingfisher IT22
1615-1730 BKK-CCU
住宿加爾各答
Day 2 加爾各答觀光 24 March 2010
住宿加爾各答
Day 3 加爾各答觀光 25 March 2010
住宿加爾各答
Day 4 從加爾各答乘內陸機+jeep 前往鍚金 26 March 2010
交通
1. SpiceJet SG323
1355-1500 CCU- IXB(bagdogra)
2. Bagdogra - Sikkim, Gangtok (by jeep, 4-5 hrs)
住宿鍚金
Day 5 - Day 7 鍚金觀光 27-29 March 2010
住宿鍚金
Day 8 從鍚金前往大吉嶺 30 March 2010
交通
Gangtok - Darjeeling (by Jeep, 4-5 hours)
住宿大吉嶺
Day 9 - Day 11 大吉嶺觀光 31 March -2 April 2010
住宿大吉嶺
Day 12 大吉嶺 - 加爾各答 03 April 2010
交通
1. Darjeeling – Bagdogra airport (by jeep, 3 hours)
2. Bagdogra - Kolkata (By flight 1hr 10 mins)
SpiceJet SG324
1435-1545 IXB-CCU
住宿加爾各答
Day 13 從加爾各答返曼谷 04 April 2010
交通
1. Kolkata - Bangkok (By flight 2.5 hrs)
Kingfisher IT21
1105-1500 CCU-BKK
住宿曼谷
Day 14 從曼谷返港 05 April 2010
Air Asia FD 2718
1630-2015 BKK-HKG
Ticket Price - 三組來回航班
HKD $2006(Air Asia) + $1852 (Kingfisher) + $124(SpiceJet, 佢平到咁, 唔知搭唔搭佢好, 平過搭巴士喎....)
*此乃12月13日網上即時票價, 由於以下航空公司全屬海鮮價, 真正購票日的市價, 可圈可點, 現在僅供參考, 作粗略預計旅費用.
住宿: 有關加爾各答的住宿, 本人尚未開始認真比較, 此雜項容後解決
歡迎比較 - 有關plan a的行程
某月某日
爸爸:「你大佬唔係話約你旅行咩?」
我:「係咩? 我唔知有件咁嘅事喎!」
又某月某日
家姐:「阿哥唔係話約你聖誕去旅行咩?去邊呀?」
我:「係囉, 去邊呀?我都想知喎!」
再某月某日
我:「喂, 乜你要約我去旅行咩,去邊呀? 我都唔知?」
阿哥:「原本諗住去大吉嶺, 但好似唔係好夠時間...」
我:「哦, 原來係咁! 我完全唔知有單咁嘅嘢! 大吉嶺, 我約咗朋友自己去嘛!」
阿哥:「依家改去老撾啦!」
我:「老撾? 幾時呀咁?」
阿哥::「聖誕後,我老婆攞唔到假呀, 我自己一個去咋!」
我:「哦!點解去老撾嘅咁?」
阿哥:「半年前Airasia 送半費機票吖嘛, 諗住攞咗去bangkok嘅免費機票, 到時再喺泰國諗去邊啦!Peak Season免費喎!」
我:「咁筍? 你唔早響! 不過我啲假都係留返去大吉嶺同芬蘭好過!」
不久後, 發現公司規例:"今年的假今年放".
而旅伴們不能提前於十二月去大吉嶺,
噢, 人算不如天算!
結果, 還是選擇跟阿哥去老撾.
這個旅程, 就是這樣很隨意的"說去便去".
行程如下:
Day 1
HK飛 Bangkok, 再由bkk搭內陸機飛至泰國邊境Udon Thani, 然後再搭邊境巴士直達老撾首都萬象.
(好轉折, 但唔好問我點解要咁去,我都唔知咁多...)
Day 2
萬象
Day 3
由萬象飛往琅勃拉邦, 老撾著名旅遊城市
Day 4
琅勃拉邦
Day 5
琅勃拉邦
Day 6
由琅勃拉邦飛返曼谷
Day 7
由曼谷返港
現階段對老撾尚未有任何認識, 暫時不能為行程多作解釋...
我只知道現在要聖?旺季出發,
臨時臨急才訂機票去曼谷,真係貴到爆炸,
加上飛往老撾的內陸機票亦不見得便宜,
計計埋埋住宿費用...
唉, 今鋪我上咗賊船呀!
都係嗰句,旅行呢啲嘢,
都係 Plan 清 Plan 楚,計好條數先好走!
注意: 此文含200%偏見
第一位: 新加坡
第一, 此地沒什驚喜, 一個字悶;
第二, 新加坡人囂張自以為醒;
莫講話要我使錢去新加坡旅行, 就連在其機場轉機我都唔想,
所以, 從來出門去玩, 新航免問!
第二位: 多倫多
都係一個字, 悶, 一個無character的大城市,
瀑布以外, 都真係無賣點.
第三位: 美國
雖然紐約好似好吸引,
但一諗到要去美國領使館簽證,就咩胃口都無晒,
晨早要排隊又呢又路, 好似欠咗佢咁,咁唔welcome,作為遊客都唔想嚟啦;
衰在去南美, 經美國轉機都要有簽證,
check過如果經london去,張機票要成兩萬幾,貴幾多呀,阻住晒!
第四位: 南韓
如有機會出business trip咁咪去囉,
無機會,咪罷就囉,
呢類地方,同去銅鑼灣無咩分別架咋喎,
真係唔好自己"ung"錢去咁大嘥呀!
第五位: 吉隆坡
奇就奇在佢唔算落後, 又唔係話無character嗰隻,
但就成日有陣好80尾90頭嘅"up"味,
娘囉, 悶囉,
可能我唔鍾意食佢嘅椰漿飯啦!
由上星期五的凌晨開始，Airasia再次推出送機票的優惠。
畢竟，她已舉辦了多次同類型的推廣活動，識途老馬多了，
當晚，時鐘踏正凌時，Airasia的網絡已down-ed...
雖然免費機票的出發期由五月一日至十月三十一日，
而且，機場稅是需要自付的，還有，別忘她是廉價機票，乘客尚要支付飛機餐及行李託運等等等等費用，
但對於愛到泰國旅行的香港人來說，免費機票仍有相當的吸引力，
更何況，其航線還有吉隆坡、黃金海岸、倫敦...
還有還有，明年的十月一日是星期五，好一個長周末，來一個半免費的假期，何樂而不為呢？
可惜，我家的網絡跑輸了，唔夠人爭！
另外，東南亞的國家與國家之間，有很多內陸航班，而且票價廉宜，
原來去印度加爾各答，可以係：香港 － 曼谷 － 加爾各答, airasia + 任何印度航空公司;
原來去老撾，可以係：香港 － 吉隆坡 － 萬象, airasia搞掂;
用這樣的方法買機票，平好多！
相關閱讀：＜等待一張免費機票＞
我常說：出門旅遊，其實只需要護照、機票、信用卡傍身！
憑著這個想法，人在旅途，即使遺失任何東西也不用怕，
因此，你的心理與行李，一路上，也不再Heavy。
可是，摩洛哥街頭巷尾的小商店及餐室大多不接受信用卡，遊客還是要帶備足夠美金及歐羅以供日常消費。
當地的貨幣為Moroccan Dirham，簡稱 Dhs，一如印度盧比等貨幣，是不准攜帶出境的，要兌換的話，必需於當地處理。
摩洛哥是一個落後的國家嗎？Yes and No!
因為，她有這樣的兌換貨幣機，而且香港都未有：
只要將美元／歐羅紙幣放進這台類似提款機的物體，它便會根據當天的兌換率，從而吐出等值的Moroccan Dirham，
24小時全天候為你服務，方便得很！
(p.s. 我發誓，這幅相是在馬拉喀什拍下的，此機雖然與恒生滙豐中銀門前的一模一樣，但它呢，提款與兌換貨幣功能兼備！)
1. just feel good
很享受提著行李, 步出家門, 乘搭交通工具前往機場的過程; 那種未到達先興奮的心情,
感覺良好.
2. 過足睇樓癮
計劃旅程中, 在網上不斷搜羅酒店, 十數間至好幾十間, 逐間欣賞,
英國的cottage, bali的pool villa, 各國的道地民宿...
此刻,心的status,已update為"遊埠進行中".
3. 不佔用斗室空間的收藏品
每登陸一個新目的地, 回程後, 又可在google的travel map插旗, 感覺似集郵,
當別人在儲金幣、figure、波鞋、LV, 而我...
我儲城市同國家喎, 個scale大好多, 我覺得真係威喎!
4. 鍛煉記憶力.
很愛看自己的passport,每個蓋印,都藏著很多很多的回憶...
由從前的藍色硬皮的英國(海外)護照, 到酒紅色軟皮的BNO, 再到現在手持的特區護照,
內裡每個目的地的出入境蓋印、每個簽證,概述了我的"旅歷", 我喜愛從中回憶每個旅程的點滴.
5. 放縱
身處海外, 三十公哩範圍內沒有香港人, 講什麼也可以(因此少去日本泰國華南東北);
衫,仲可以有咁爛著咁爛.
6. 購物
從購物狂的角度, 出門外遊前搜羅旅行裝備, 又是一次次的購物良機.
去凍的地方,你會忙著買厚衫;
去熱帶地方,你會買帽買太陽眼鏡;
去無啖好食的地方,你會買出前一丁,甚至旅行水煲.
在臨出發的前三天, 忙著買這買那,感覺很充實.
哪怕買的只是太陽油搓手液紙底褲,樂趣也多得很 !
7. 護膚
不知何解, 出門旅遊, 特別有時間有閒心去敷面膜、做磨砂、浸浴、焗油.
8. 欣賞
有些東西, 只有在離開香港的時候, 你才會珍惜它,欣賞它.
例如:
檸檬夾心餅 @ 長途車
家中用剩1/4支而且hea了一年的lotion @ 內蒙
竹庶茅根精 @ 歐洲
利工民羊毛底 @ 聖彼德堡
福麵 @ 酒店、度假村、渡海輪（總之不在家中吃，才覺它美味）
9. 唔使做
平日在工作間忙著招呼客戶, 唯有做遊客, 才可以反過來全程被別人招呼;
只有離開香港, 才可以大條道理關掉手機.
還有,那十日八日唔使做, 攞正牌負責使錢及淨消費的富豪感覺, 很舒暢.
(雖然旅行前後也有儲錢捱即食麵的時候,另外請先不要理會容後的信用卡月結單)
10. 快樂
旅程完畢, 返回工作崗位, 快樂的餘韻仍在, 那種充過電、一身輕的感覺, 是揼十小時骨也比不上的.
TO: 米米
妳是世上最可愛的bb!
為了追看妳在鐘錶國的一舉一動,
我加入了妳在"面譜"的粉絲組織,
為的是看妳遊山玩水、餵山羊、與小玩伴時而追逐時而大搖大擺橫躺在街上.
聽聞妳十二月會回來香港,
聽聞妳除了愛吃腸粉、炒麵、芝士、番茄、檸檬之外,
也愛吃香蕉蛋糕,
作為粉絲的我,
為了親近偶像,
我正在加緊練習焗製香蕉蛋糕.
至於綠茶熊貓方包,實在大複雜了,
即使無須動用麵包機, 我也做不來,
還是香蕉蛋糕好,
與妳一樣簡單可愛!
煩請星媽魚轉告偶像米.
十二月, 不知米米會不會指著香蕉蛋糕說: "wawa,wawa蛋糕"....呢?
香蕉蛋糕食譜
a
70g牛油
30g黃糖粉 (嗜甜者, 可多加10-20g)
2隻蛋
b
90g 低筋麵粉
90g 全麥麵粉
1茶匙 梳打粉
c
200g 香蕉茸
d
1-2隻香蕉切片
肉桂粉少許
糖少許
製法:
打勻牛油, 加入糖再打, 加入蛋, 又再打, 成為a!
將b篩好,加到a中, 拌勻, 再混入c, 又再拌勻.
然後倒入長方形焗盤, 將蕉片舖上, 再灑上肉桂粉及糖粉.
焗爐預熱, 180度, 焗大概45分鐘,即成.
又是從別人的網誌抄下, 因為蛋糕是magic組別*,
故不敢胡亂加減材料,
只是至今也弄不清baking powder與soda powder之分別,
所以只隨手加入家中僅有的梳打粉,baking powder欠奉!
(*但凡會升高發大,製成品次次不同樣的食物, 均被列入magic類)
爆辣,爆易整!
辣汁撈飯, 冬天食, 食到標汗, 爆正!
朋友hin教嘅,
個scotch bonnet chili pepper喺佢屋企攞嘅,
啲all purpose seasoning喺佢屋企"不"嘅...
唔好問我喺邊度有得買.
因為scotch bonnet chili pepper好似係夏天產物, 喺great supermarket先有,
啱造時一次過買落放喺冰箱度;(咁我唔知如果用指天椒取代會有咩分別,我估其實係得嘅)
咁all purpose seasoning呢,佢話係搭朋友喺英國啲indian market度買,
我聞過,大概係啲masala+curry+啲啲玉桂加加埋埋啲好印度風味嘅香料咁囉,
一堆啡色粉, 都係嗰句,買唔到咪段估囉, 又唔使死嘅...
材料(四人用):
6隻雞下脾
1個洋蔥切碎
1個scotch bonnet chili pepper(好辣架嘞都)
2-3 大匙all purpose seasoning
雞粉少許
黑胡椒少許
辣椒粉少許 (我用咗西班牙嗰啲)
2茶匙花生醬
1-2個番茄切碎
1茶匙茄膏
煮法:
1. 雞下脾去皮洗淨,放入已燒紅的易潔鍋輕爆.
2. 立即加入all purpose seasoning, 黑胡椒, 辣椒粉略略炒勻. (略炒的目的是令調味料味道可快速將雞肉封味)
3. 加入2/3杯水,再加洋蔥及scotch bonnet chili pepper碎粒及雞粉調味, 邊煮邊拌勻.
4. 加入花生醬,攪勻.
5. 煮滾後,加入番茄及茄膏,然後蓋上蓋, 轉細火慢煮45分鐘.
btw, 呢個食譜乃根據朋友下載的食譜再自行加加減減後翻譯過來, 朋友hin煮的,則吃過一次,
我自己今次試煮, 冇用茄膏, 而且碟餸剛煮起,試過味, 辣!
明天帶飯返公司食過先至知有幾好味...
TO: Tina, Martin, Oggy, Abbey
急不及待,行程已擬定.
一般來說,大吉嶺的行程焦點應放在印度東北部,
即香港 -> 加爾各答 -> 鍚金 -> 大吉嶺 ->加爾各答 -> 香港.
這條路線很有西藏不丹尼泊爾feel,
印度色彩卻欠奉.
較熱門的印北路線,
我四年前已走過,
但這是朋友們的首次印度行,
若然不加點點印度印度的風味,
恐怕他們未能盡興.
因此, 我無論如何也要增遊烏代浦(有皇宮在水中央, visa card曾有廣告在那兒取景),
結果, 行程要在十三四日內,由東走到西,
雖然是轉折了點,
但難得有伴同行, 無計啦!
March 24 (Delhi)
HK - Delhi
Jet Airways Flight no. 9W71 13:35-17:20
March 25 (Udaipur)
Delhi - Udaipur
Kingfisher Airline Flight no. IT 4305 09:30-11:10
March 26 - 27 (Udaipur)
March 28 (Jaipur)
Udaipur – Jaipur (by RSTC bus, 9 hours)
March 29 (Jaipur)
March 30 (Sikkim, Gangtok)
Jaipur - Delhi
Kingfisher Airline Flight no. IT4311 06:30-07:30
Delhi – Bagdogra
Kingfisher Airline Fight no. IT3334 10:30-12:30
Bagdogra - Sikkim, Gangtok (by jeep, 4-5 hrs)
March 31 - 1 April (Sikkim, Gangtok)
2 April (Darjeeling)
Gangtok - Darjeeling (by Jeep, 4-5 hours)
3 April (Darjeeling)
4 April (HK)
Darjeeling – Bagdogra airport (by jeep, 3 hours)
Bagdogra airport – Delhi
Kingfisher Airline Flight no. It3334 13:00-16:50
Delhi – HKG
Jetairways Fight no. 9W75 22:50-06:55(+1)
注意:
本行程尚可多去一天,
視乎你想:
留多一天在jaipur/
留多一天在darjeeling/
離開jaipur當日在德里多留一天,減少舟車勞頓/
回程時在德里多留一天,讓航班delay也有一天buffer(因為印度的航班經常有誤點)
這個行程, 比較chuer,特別在離開jaipur及darjeeling的那兩天(3月30及4月4日),
因為想儘量省回於德里作中途站的逗留時間及住宿費用,
如有意見, 請講!
住宿:
德里 - 因路過性質, 以住近機場及便宜為準則
www.newdelhibedandbreakfast.com
udaipur - 無錢住湖中皇宮, 故在湖邊找間三星酒店, 都ok啦
http://www.jagatniwaspalace.com/restaurants.html
jaipur - 這是古老大宅改建, 都grand grand哋, 唔失禮
http://www.alsisarhaveli.com
sikkim - 這區很道地的廉價guest house,
有一種西藏溝不丹溝中國的味道, 有點虎豹別墅feel,
你可能會覺得過癮, 又或者會好驚, 所以, 都係揀間貴少少嘅好!
Hidden Forrest Retreats (無website, 但經過調查, 這間不是虎豹別墅的那一類)
darjeeling - 英國維多利亞式建築, ok豪
http://www.elginhotels.com/theelgin.html
